Geplaatst op:
Trends en ontwikkelingen tijdens Gulfood 2022
185 landen, meer dan 4000 bedrijven vertegenwoordigd, 200 sprekers en 100 bekroonde chef-koks aanwezig. Dat was de Gulfood 2022.
Gulfood is uitgegroeid tot de meest toonaangevende internationale vakbeurs voor de voedingsindustrie in het Midden-Oosten. Ook dit jaar was de Jordex delegatie er weer bij.
Vijf dagen lang zijn de laatste trends op het gebied van smaken, technieken en duurzaamheid van voeding te ontdekken onder Ć©Ć©n dak. Bezoekers uit alle werelddelen reizen speciaal voor dit event af naar Dubai. Opmerkelijk was dat iedereen weer met veel enthousiasme rondliep na twee jaar zakendoen in tijden van corona via alternatieve wijzes.
Om de Vega burger was deze editie niet heen te komen. Om op te vallen maakten veel stands het verschil met een bekroonde chef-kok. Wat ook bij ons team zeer in de smaak viel.
Tegenstrijdig maar waar! Een andere opvallende trend is varkensvlees, maar dan gericht op de expats en toeristen in de VAE. De VAE en daarmee ook Dubai hebben een belangrijk en zeer groot aandeel in de toeristen- en expats industrie, met elk een eigen eetcultuur. De groeiende jonge bevolking volgt nieuwe trends in de voedselindustrie waarin varkensvlees momenteel een hardloper is.
Andere veel voorkomende commodities, welke ook tot onze specialisaties behoren, zijn melkpoeder (dairy), vlees en voedingsmiddelen in het algemeen.
Food logistics is niet alleen wereldwijd gerangschikt als topprioriteit, maar ook bij Jordex. Met ons aan je zijde komen producten in optimale staat aan op de plaats van bestemming en kun jij het hoofd koel houden!
:quality(80))
:quality(80))
:quality(80))
:quality(80))
:quality(80))